ŠIANDIENOS VARDADIENIAI:




2020 m. rugpjūčio 7 d. penktadienis - 21:02
NAUJIENOS:

2020-06-04. 3 netikėti lazanijų receptai

Paprastai lazanijai pagaminti gali užtekti lakštų, faršo ir kelių prieskonių, bet jeigu norite įdomesnio nuotykio, Šefo receptai jums kaip tik jį paruošė: šiame tekste trumpai susipažinsime su 3 gardžiais lazanijų receptais, kurie tikrai nutolę nuo įprasto lazanijos skonio.

Kai įprasta lazanija per švelni – lazanija su meksikietišku prieskoniu

Jeigu norite aštraus nuotykio, pabandykite šį lazanijos receptą, kuriame netrūksta čili pipirų. Viską pradedame nuo bolonezės padažo, kurį gaminant harmoniją pasiekia įvairūs ingredientai: morka, svogūnas, paprika, salieras, faršas, česnakai, čili pipirai, raudonasis vynas ir konservuoti kukurūzai. Šiame recepte reikia ir dar vieno padažo: bešamelio, kurį paruošę sumaišome su bolonezės padažu. Tada šiuo padažu padengiame kepimo formos dugną ir padėliojame pirmąjį sluoksnį lakštų. Vieną po kito pilame maišytą padažą ir dėliojame lakštus tol, kol baigsis padažas, būtinai kaip viršutinis sluoksnis. Patarkavus ant viršaus sūrio ir užbėrus kukurūzų bei pjaustytos paprikos, uždengiame lazaniją folija ir šauname ją į iki 180°C įkaitintą orkaitę 25–30 minučių. Praėjus laikui ir jau užuodžiant nuostabų kvapą, teks palaukti dar 15 minučių, nes turime nuimti foliją ir leisti apskrusti lazanijos viršuj. Kai kepimo formos dugną pasiekiate durdami žemyn šakute – galite aštrųjį patiekalą ištraukti, tik leiskite jam pastovėti 10 minučių, per kurias galite papuošti jį žalumynais ir alyvuogėmis.

Kai norisi lazanijos be mėsos – vegetariška lazanija su varške ir špinatais

Lazaniją galima ruošti ne tik su faršu, bet ir vegetariškai – su varške ir špinatais. Viską pradedame nuo bešamelio padažo iš sviesto, miltų, pieno, druskos bei pipirų. Tada ruošiame varškės įdarą: susmulkiname česnako skilteles bei špinatus ir juos patroškiname svieste. Šias daržoves įmaišome į varškę, kartu su tarkuotu sūriu. Kitas svarbus etapas – lazanijos formavimas, kuris prasideda, kai supilame bešamelio padažą į kepimo formos dugną, o ant jo – lazanijos lakštus. Vėl viską apliejus padažu, pradedame skleisti varškės įdarą, o uždėjus dar vieną sluoksnį lakštų – kartojame procesą tokia tvarka: padažas, varškė, lakštai. Paskutinis aplaistymas padažu bei apibarstymas tarkuotu sūriu ir dedame patiekalą į orkaitę, kur jis praleis bent 40 minučių. Kai galėsite šakute lengvai pasiekti skardos dugną – lazanija jau pasiruošus išlįsti, bet leiskite jai pastovėti dar 10 minučių, o tada jau galite pasisotinti.

Kaip lazaniją paversti desertu – saldi lazanija su varške, persikais ir vaniliniu bešamelio padažu

Lazanija gali būti ne tik pagrindinis patiekalas, bet ir desertas. Tereikia faršą iškeisti į konservuotus persikus ir džiovintus abrikosus, ir įmaišyti daugiau varškės bei cukraus. Šiam receptui taip pat reikia bešamelio padažo, bet šis bus saldus, nes turės vanilinio cukraus. O kitame inde sumaišius varškę su pienu ir dar daugiau cukraus, įdedame supjaustytus abrikosus bei persikus. Tada metas viską susluoksniuoti: į kepimo formą įpilame padažą, tada padengiame dugną lakštais ir vėl užpilame padažu. Kai įdedame saldaus varškės įdaro, toliau sluoksniuojame lazaniją, pradedant naujais lakštais. Kai baigsis įdaras, uždedame paskutinius lakštus, palaistome padažu ir, papuošę abrikosais bei persikais, dedame gardumyną į orkaitę. Kai jau viskas bus iškepę, prieš valgant nepamirškite leisti lazanijai 10 minučių pastovėti, o jei norite dar daugiau saldumo, papuoškite ją plakta grietinėle ir uogiene.

Šios lazanijos padės pasiekti kažką naujo ir skanaus, telieka įsijungti norimą Šefo receptų receptą, susirasti ingredientus, pasiraitoti rankoves ir kibti į darbą. Nors lazaniją gaminti kiek užtrunka, bet rezultatas bus to vertas. O jeigu patiekalą ruošiate šeimai ar vakarėlio svečiams, tikrai juos nustebinsite.

Užsak. Nr. 2242

 







         

      
Sprendimas: DPromoLink